Rodenbach Classic 20Lt ACCIAIO

ABV 5,2%

Rodenbach Classic, Flemish Sour Ale composta per 3/4 di birra fresca e per 1/4 di birra lasciata maturare più a lungo in botti di rovere, è fresca e dall'acidità delicata.

Informazioni sulla birra:

Rodenbach Classic è l'originale red brown ale fiamminga che trae le sue origini da una tecnica medievale di conservazione della birra priva di amaro da luppolo. Questa birra dalla bevibilità morbida deve il suo gusto leggermente acido e il suo sapore fruttato unico a una miscela di birra giovane e di birra invecchiata per due anni in botti di rovere. La Rodenbach Classic viene invecchiata in media per sei mesi. Questa birra classica è nota anche per il suo abbinamento con i gamberi. La nostra birra è stata nominata "La birra più rinfrescante del mondo"!

La storia di Rodenbach:

Fondato nel 1821 a Roeselare, nelle fiandre occidentali, questo birrificio nasce per volere di una famiglia tutt’altro che media. I Rodenbach infatti hanno preso parte alla campagna napoleonica in Russia nel 1830, e sono stati membri dell’Assemblea Costituente che ha fondato il Belgio, inoltre Constantijn Rodenbach è l’autore della Brabançonne, inno nazionale belga. Il birrificio è stato fondato da Pedro Rodenbach e da sua moglie Regina Wauters, ma è a Eugène Rodenbach che spetta il merito per lo sviluppo del metodo produttivo che lo caratterizza. Le birre di Rodenbach infatti sono sottoposte ad una prima fermentazione con lieviti da alta fermentazione, a cui segue un affinamento in foeders dove avviene una seconda fermentazione con batteri lattici e lieviti selvaggi. Successivamente, grazie allo studio e alla maestria dei birrai, nascono i blend di birre fresche e birre già affinate che troviamo in bottiglia in tutta la loro elegante complessità.